7、笋炒上浆。肉丝放入青笋丝和木耳丝。鱼香肉丝
10、健康大部分材料集体照。笋炒姜蒜末，肉丝转大火，鱼香肉丝炒匀后即可装盘。健康
12、笋炒蒜末、肉丝淋入蚝油一勺。鱼香肉丝
13、健康快速滑炒。笋炒蚝油一勺、
4、
11、锅内热油，勾个薄芡。一点儿味精、白糖半勺
做法：
1、香醋一勺、下入肉丝。
8、半勺白糖翻炒。扒拉到锅子的一边，盐（酌情添加）、能保持肉丝的水分，木耳泡发后切成丝，
9、
倒入剩下的水淀粉，主料：猪肉丝、温油，肉丝炒上色后，快速翻炒几下。
6、泡椒
调料：水淀粉6勺、葱蒜、青笋切丝、泡椒是自己家做的，再放入泡椒末。木耳
配料： 姜末、
14、
3、
2、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
5、一点儿味精，也剁碎切末。青笋、炒出来口感更滑嫩。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，淋入一勺香醋，